Şarküteri Dekor Ekipmanları
Şarküteri gibi yerleşkelerde personelin arka kısmına konumlandırılmış raf ye dolapları içermektedir. Bunlar bazen kasap tezgahı arkası olurken bazen de şarküteri dolap arkası da olabilir. Öyle ki personelin direk ulaşabileceği bir yerdir. Aynı zamanda müşterilerin de en çok göz temasında olan bölgelerdir.
Şarküteri Dekor Ekipmanları Neden Önemlidir?
Şarküterinin en atıl yerini en ideal şekilde kullanmak satış ve market stratejisi için oldukça faydalıdır. Müşterilerin gerek bilgilendirme yapıldığı ,( hayvanın neresinden hangi bölümler çıktığı gibi yani antrikot , gerdan , incik gibi ) gerekse raflarla ekstra satış duygusu oluşturulduğu en faydalı yerlerdir.
Bu bölgede müşteri etinin veya peynirin hazırlanmasını beklerken aynı zamanda sağı – solu gözlemektedir. Etle beraber aynı zamanda baharatı da alması , veya sosunu hatırlatılması satışa ek unsur oluşturur.