Alkol Rafı
Alkollü ürünleri satmak için kullanılan özel dizayn edilmiş mekanik yapılardır. Şarap rafı ise bu yapılar içerisinde daha farklı bir özelliğe sahiptir. Gerek özel şişe boyutları olsun gerekse şişeyi kapatacak tıpalar bu sistemi tamamlatıcı unsurdur.
Alkol Rafı Yapısı Nasıl Olmalıdır?
Yapısında doğal unsurlar olmalıdır, Bazen bir taş , bazen mermer ve genelde doğal bir ahşap kullanılabilir. Alkol standların da koyu ton kullanmak bu işin püf noktalarından birisidir. Koyu renk genel anlamda bir gizemi , sırrı veya ulaşılması zor olanı verir.
Alkol veya şarap gibi mayalı şişeli sıvılar hava almadan yıllara meydan okuyabilmesi gerekir. Hava alması bu gibi sıvılar için kaliteyi düşürücü bir unsurdur. Bunu için her ne kadar basit gibi bir yapı gibi görünse de alkol rafı , bu bilgilere göre düzenlenmelidir.
Alkol Rafı Nerede Kullanılır?
Bu ürünü satmak özel izne tabidir. Yani izin alınmak zorundadır. Özellikle genç nesli alkolden uzak tutmak için değişik prosedürler uygulanmaktadır. Mesela okul yakınında bulunan yerlere bu satış noktalarının açılması yasak veya 18 yaş altı gençlere satış yapılmaması gibi.
Ama genel olarak büyük market veya mağazaların özel bölümlerinde kullanılabilir. Huzur Pano. Bu raflar bu iş için tasarlanmış raflar olup pek başka amaç için kullanılması önerilmez.
Alkol Rafında Hangi Çeşit Alkol Satılır?
Şarap başta olmak üzere , viski , rakı , votka da satılabilir.
Şarap Nedir?
Şarap veya mey, genellikle üzümün fermente edilmesiyle üretilen alkollü bir içecektir. İçki çoğunlukla %9 ila %15 arası alkol ihtiva etmektedir. Başka meyvelerden de üretilebilen şaraplar o meyvenin adı ile anılmaktadır.
Viski Nedir?
Viski, arpa, buğday, çavdar veya mısırdan damıtılarak yapılan ve meşe fıçılarda dinlendirilerek olgunlaştırılan bir tür alkollü içkidir. İsmi İrlanda ve İskoçya lehçelerinde “yaşam suyu” anlamına gelen ” uisge beatha “dan gelmektedir. Viski yapmak için mısır, arpa, çavdar ve hatta karabuğday gibi çeşitli tahıllar kullanılır.
İçkiler, şeker ya da nişasta içeren ürünlerin fermente edilmesi sonucu elde edilen az alkollü içkilerle
, az alkollü içkilerin damıtılması yöntemiyle üretilen yüksek alkollü içkilerden oluşurlar. Bazı durumlarda, şarap gibi, az alkollü içkilerin alkol miktarları, damıtma yöntemiyle elde edilen ürünlerin karıştırılması şeklinde yükseltilir. Porto şarabı ya da Sherry, bu tür zenginleştirilmiş şaraplardandır.
Biralar, kısmen kısa (tamamlanmamış) fermentasyon prosesi ve bir iki hafta ile sınırlı kısa bir yaşlandırma işlemi sonucu, %3-8 oranında alkol ve aynı zamanda doğal karbonasyon içerecek şekilde üretilir.
Şaraplar daha uzun (tam) fermentasyon prosesi ve aylar ve hatta yıllarla anılan bir yaşlandırma süreci sonucunda, %7-18 oranında alkol içerecek şekilde üretilir. Köpüklü şarap genellikle, şarabın şişelenmeden önce içerisine az bir miktarda şeker atılması şeklinde yaratılan ikinci fermentasyon işlemi ile elde edilir.